Aujourd’hui, une petite recette très automnale, parfaite pour un mercredi de septembre un peu pluvieux ! Il s’agit de pommes cuites au cidre et à la vanille, j’ai repris une recette Tupperware spéciale Micro Minute, facile et rapide à faire, que demander de mieux ?
▲▲▲ Recette des pommes au cidre et à la vanille ▲▲▲
Ingrédients pour 5-6 personnes :
– 5 ou 6 pommes golden (selon la taille des pommes)
– 350ml de cidre fermier
– 1 gousse de vanille
– 3 jaunes d’oeufs
– 50g de sucre en poudre
– 1 cuiller à soupe de maïzena
Épluchez les pommes, et retirez leurs trognons (j’ai utilisé ma machine à pommes, ça va à toute vitesse !)
Disposez les pommes dans le Micro Minute, ou dans le panier d’une cocotte-minute. Ajoutez le cidre et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.
Faites cuire 13 minutes au micro-ondes à 600 watts (15 minutes à la cocotte-minute), puis laissez reposer 10 minutes le temps que la pression descende.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez la maïzena et mélangez encore.
Retirez les pommes cuites du Micro Minute ou de la cocotte, et réservez-les. Récupérez le cidre chaud et versez-le à travers une passoire dans le mélange jaunes d’œuf, sucre et maïzena en fouettant vivement.
Faites chauffer 30 secondes au micro-ondes à 600 watts pour que le mélange épaississe, fouettez vivement, puis recommencez la manip encore deux fois.
Voilà, c’est prêt : servez les pommes encore tièdes nappées de la sauce cidre à la vanille, et régalez-vous !
Le cidre est très goûtu dans cette recette, allez-y franco avec du cidre brut si vous aimez son côté un peu acide, sinon préférez le cidre doux qui sera plus discret… et vous m’en direz des nouvelles !
Bon appétit !
8 Commentaires
ça sent bon la vanille d ici
miam !
C’est le 2nd effet kiss cool de cette recette : elle parfume la maison d’une délicieuse odeur !
Oh là lààà ! A essayer très vite !
Oui, on a hâte de voir ce que tu en penses
Je ne suis pas fan des pommes cuites mais ça m’a l’air bien bon
Tu nous diras si tu essayes alors !
Une recette très appétissante !!!!
Et une belle boite pour la Maïzena. Où peut on la trouver??
J’ai tellement envie de tester,cette recette !