Mon thon guacamole n’a pas ramené le soleil, loin de là… alors je continue à me creuser la tête pour occuper ma horde de korrigans. Et comme j’ai un énorme stock de farine bio à écouler, j’ai décidé de joindre l’utile à l’agréable en faisant faire à mes enfants une fournée de cookies noisette / pépites de chocolat, librement inspirés d’une fiche-recette ELLE.
Pour une dizaine de (presque trop) gros cookies :

Ingrédients :

  • 100g de pépites de chocolat (je n’en avais pas, alors j’ai cassé et découpé du chocolat pâtissier tout bête)
  • 50g de poudre de noisettes
  • 100g de beurre demi-sel
  • 100g de cassonade (sucre roux)
  • 60g de sucre semoule
  • 1 œuf
  • 230g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuiller à café d’extrait de vanille (facultatif)

Mélanger le beurre fondu avec la cassonade et le sucre semoule. Ajouter l’oeuf.

Ajouter la farine, la levure et la vanille. Bien mélanger (ne pas hésiter à le faire avec les doigts !). Incorporer délicatement les pépites de chocolat et la poudre de noisettes.

Couvrir le bol d’un film plastique et laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180° (th 6). Sortir la pâte du réfrigérateur et à l’aide d’une cuiller à glace, former des petites boules et les poser, en les espaçant bien, sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Les écraser avec le plat de la main, sur environ 1 cm d’épaisseur.

Faire cuire 10-12 minutes : la pâte s’étale et blondit. Une fois les cookies cuits, sortir du four, laisser reposer 5 minutes puis les faire refroidir sur une grille.

A déguster bien froids, car plus croustillants. Une recette fastoche et parfaite pour des petits apprentis cuistots !

4 Commentaires

  1. Pingback: Y'a du nouveau ! mon blog déco, cuisine et bricolage a déménagé ! | Merci pour le chocolat ! - blog féminin

  2. Ah… rajouter de la poudre de noisette, cela doit être encore plus délicieux 🙂 J’adoooore les sushis euh les cookies 🙂
    Reste plus que ça ramène un vrai soleil de juillet !

    :dot: A mon avis, faut pas trop rêver… ils annoncent de la flotte demain 👿 (la poudre de noisettes, c’est parce que j’en avais dans mon placard, mais sans, ça doit être très bon aussi…)

Reply To mam'zelle emie Cancel Reply

Combien font : *

Pin It