Fan de rooibos et de thé glacé en été, il ne m’en fallait pas plus pour me lancer dans un rooibos glacé hyper rafraîchissant. Pour cela j’ai utilisé…
Vous le savez, je suis depuis 2 mois le nouveau Régime IG (IG comme Indice Glycémique bas, pas comme Instagram ^__^) repéré chez ma copine Clyne. Il est encore un peu tôt pour vous en faire un petit bilan, mais en parallèle du livre que j’ai lu, j’ai pas mal surfé sur le web et j’ai acheté un livre de recettes IG vraiment top : la Cuisine de la Minceur Durable de la blogueuse Marie Chioca et Brigitte Fichaux. Ce livre est aussi beau que les recettes sont bonnes et saines. Elles permettent d’adapter un certain nombre de recettes classiques en baissant leur indice glycémique, de quoi rester gourmand sans flinguer sa glycémie !
La première recette testée était celle du gâteau au yaourt un peu revisité, je l’ai depuis un peu adaptée pour faire des muffins parfaits pour le goûter !
Le soleil a refait son apparition ces derniers jours, et les températures sont remontées illico ! Alors pour se rafraîchir hier lors de notre journée de coworking avec…
Finies les blagues, place aujourd’hui à une petite recette toute simple mais qui fait beaucoup d’effet : il s’agit de petites meringues nuages, aussi gourmandes que poétiques, et…
Quand, au détour d’une balade sur Etsy, j’ai croisé cet emporte-pièces ancre marine, j’ai tout de suite vu ce que j’allais en faire. Alors, ni une ni deux,…
Je continue sur ma lancée des recettes thaï avec un de mes desserts préférés au monde : le riz gluant à la mangue, ou mango sticky rice. J’avais pour habitude d’en acheter du tout prêt chez Picard, mais à force de lire un peu partout que c’était facile à faire, je me suis lancée !
Les ingrédients sont également faciles à trouver, pour la recette, je me suis inspirée de celle trouvée chez Anne – Papilles&Pupilles. Finalement, le plus compliqué, c’est de devoir attendre que le riz gluant trempe (au moins 5h), il faut anticiper un brin !
Vous connaissez le lait ribot, ce lait fermenté un peu chelou, typiquement breton, que certains boivent à même le bol, ou dans lequel ils aiment tremper leurs galettes…