Merci pour le chocolat !
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Dinde façon curry thaï

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Lorsque le site Bel-Tchizbox m’a contactée pour me proposer de participer à des défis culinaires, je me suis tout d’abord dit qu’ils avaient frappé à la mauvaise porte. Partisane du moindre effort, notamment en matière de cuisine, je suis loin d’être un cordon bleu. D’ailleurs, c’est MrChéri qui gère au moins 95% de nos repas. Et même si j’ai une rubrique vaguement culinaire sur mon blog, elle est essentiellement sucrée.

Mais en regardant d’un peu plus près leur proposition, je me suis rendue compte qu’au contraire j’étais pile dans la cible… On ne me demandait pas d’être une redoutable Top Chef des fourneaux, mais juste une maman débrouillarde. Et ça, comment dire ? C’est mon rayon !

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Gâteau renversé pommes ♥ speculoos

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Mon petit moule spécial gâteau renversé est décidément en bonne voie d’être rentabilisé. Après la version noix de coco / confitures de fruits rouges de la dernière fois, suivie d’une version chocolatée le week-end d’après, je me suis attaquée à une autre recette, tout aussi gourmande (voire plus). Il s’agit cette fois-ci d’une base de gâteau au yaourt et au speculoos, recouverte de pommes rôties au miel. Autant vous dire qu’on s’est régalé, et qu’encore une fois ce moule nous a paru limite trop petit…

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Un gâteau renversé renversant

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Les vacances mit Korrigans succédant au #NoShoppingMonth, mes envies de cuisine ne se calment pas, et mon four tourne à plein régime. Ma copine Cathy reste ma principale inspiratrice, et ma principale dealeuse de matos qui change de l’ordinaire. Ainsi ce moule à gâteau renversé, qu’elle a repéré chez Requia, commandé en double pour elle et moi chez Hanane et utilisé pour concocter un délicieux gâteau Pim’s aux framboises pour l’anniversaire de sa fille. Ni une ni deux, moi aussi je m’y suis mis, faisant pour l’occasion mon baptême de génoise. Je n’en avais jamais fait avant, et je ne sais pas pourquoi je m’en faisais toute une montagne, en fait c’est ultra rapide et tout con à faire !

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Les cookies du dimanche après-midi

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Il fait un temps de gueux à ne pas sortir un korrigan breton en ce dimanche aprem ? Pas de problème… La Bible des petits gâteaux de Martha Stewart, un apprenti marmiton pour me filer un coup de main (et lécher le plat), et c’est parti pour une séance pâtisserie. Au menu du goûter d’aujourd’hui : des cookies cacahuètes chocolat cannelle, parfaits pour faire le plein d’énergie et soutenir le XV de France dans son match contre l’Irlande !

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Sablés home made

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Contrairement aux apparences, ce blog n’est pas en train de se transmuter en blog culinaire… mais comme souvent, il est le fidèle reflet de mes obsessions du moment. Il faut dire que je fonctionne par phase. L’année dernière, à la même époque, je ne jurais que par l’origami, et là, ces temps-ci, je suis au taquet avec les petits gâteaux. Fréquenter deux foodistas en furie comme Requia et Cathy n’est pas sans conséquence, ça a fini par me donner des idées (et causer quelques sueurs froides à mon porte-monnaie !). J’ai donc récemment investi dans tout un tas de petits bidules gourmands, comme la bible des petits gâteaux de Martha Stewart, des emporte-pièces, et même un tampon à cookies…

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Les mini cannelés de Cathy

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Les mini cannelés, c’est LA recette fétiche de Cathy. Elle adore gâter ses copines avec ces petites merveilles, et j’ai déjà eu la chance plusieurs fois de les dévorer déguster. C’était tellement bon, et ça n’avait pas l’air trop trop compliqué, alors je me suis dit que moi aussi je devais essayer d’en faire. Et comme je suis une fille qui a de la suite dans les idées, mais qui procrastine aussi beaucoup, j’ai mis six mois à trouver (et acheter) des moules, puis encore trois bons mois à me décider à passer à l’action…

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Miam, du poulet ! (papillottes poulet Maggi)

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Le poulet, c’est un incontournable chez nous. Du plus petit au plus grand, tout le monde aime ça, et nous avons notre filon local pour en dévorer de très très bons. Et pourtant, nous n’en faisons pas si souvent que ça. Parce que le poulet rôti, c’est bon, c’est pas très difficile à préparer, mais après, bonjour le boulot pour récupérer un four potable ! Quand on en a le courage, on réserve ce petit délice au dimanche midi, histoire d’avoir tout l’après-midi pour lancer une pyrolyse salvatrice et surtout AÉRER pendant quelques heures après.

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