Vous le saviez, vous, qu’on pouvait manger des trucs au coquelicot ??
Moi non. Enfin, jusqu’à cette fameuse St Blog, où la charmante C’est Alice ! nous révélait que le dernier kir à la mode n’était ni le kir violette, ni le kir châtaigne, mais le kir coquelicot (donc). Même qu’il paraît que c’est non seulement très joli, mais également délicieux, joyeusement acidulé et légèrement sucré. Convaincue, je ne demandais qu’à goûter, mais au Talon Aiguille, point de coquelicot à la carte.
Et puis l’autre jour, je me pointe chez « le meilleur ouvrier de France » d’une jolie petite ville, pâtissier fort réputé pour ses macarons, histoire de vérifier sa réputation et fêter dignement notre anniversaire de bisous. Quelle ne fut ma surprise de tomber nez à nez avec une ribambelle de petits paquets de guimauves au coquelicot… il y avait tout un tas d’autres parfums terriblement alléchants mais je n’ai pas su résister, malgré un prix prohibitif, à l’attrait de la guimauve au coquelicot.
Et donc, je confirme… C’est Alice ! avait tout à fait raison : une vraie tuerie !!! Le coquelicot c’est vraiment délicieux, un petit goût de bonbon, en beaucoup plus subtil. La fraise tagada peut aller se rhabiller devant tant de finesse. Bon, c’est difficile à décrire avec des mots, c’est forcément nettement plus clair quand on en a plein la bouche, alors je vous conseille de vite goûter ce parfum prometteur. On ne doit pas trouver ça que dans mon petit coin de Bretagne tout de même, non ?
Et les macarons dans tout ça ?
Pas dégueux non plus… je ne peux pas comparer avec les célébrissimes Ladurée et Hermé, puisque je n’ai jamais eu la chance d’en goûter. Samedi dernier, à Paris, mon timing était bien trop serré pour que j’en acquérisse quelques exemplaires. Mais je peux comparer avec les Picard, que j’apprécie énormément.
Hé bien, c’est sans commune mesure avec ce que j’ai pu manger auparavant, de par la finesse des parfums, et le moëlleux de ces petites merveilles. Le dessus croustillant ne manque pas de surprendre, mais c’est loin d’être désagréable, bien au contraire ! Le prix n’est pas exagérément prohibitif, surtout si l’on se contente d’une petite boîte de dégustation de 10 macarons à 10€ (largement suffisants pour 2 gros gourmands comme nous). A noter qu’il est inutile de se rationner, puisque le dernier englouti ce midi, 2 jours après l’achat, était un peu trop sec à mon goût.
Pour le goûter, je me suis fait un thé du hammam du Palais des Thés, un macaron framboise et quelques guimauves au coquelicot… un vrai petit moment de bonheur gourmand !
(clic sur les photos pour les voir en grand)
Alors Dom, on a le même meilleur ouvrier de France, ou tu en connais encore un autre ???
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**Bonus Track** : vous aimez les macarons, mais comme l’immense majorité des gens vous n’avez ni Ladurée, ni Hermé en bas de chez vous ? Consolez-vous, les gourmandes Anaïs et Mlle Gima ont pensé à vous ! Elles ont ouvert un blog : Un monde, des filles et quelques macarons, où l’on trouve les meilleurs macarons all over the world, recommandés par les bloggueuses de tout pays !
34 Commentaires
ça à l’air tout à fait délicieux!
mes parents sont allés à un mariage l’été dernier et pour l’apéritif été proposé un kir au coquelicot et pour patienter entre les repas de la liqueur de coquelicot! et d’après ce que j’ai pu entendre (comprendre un mois quasiment avec ma mère! :D) c’était vraiment bon!
mmmmmmmmmmmh ça me tente ces guimauves (enfin ici en Belgique on appelle ça du lard) au coquelicot. dis tu veux pas mettre tes photos et ton texte macaron sur le blog spécial fait pour ça, pour en faire profiter le monde et les environs ?
Je suis curieuse de savoir à quoi ça peut ressembler dans la bouche ces guimauves au coquelicot mais je ne pense pas trouver ça à Montréal, bon en tout cas c’est joli.
Et un gros merci pour le lien des macarons je vais aller fouiller ça, au cas où il y en ait de bons ici quand même !
Moi aussi je suis curieuse de gouter les guimauves au coquelicot … Je crois que Nature et Découverte pendant un temps faisant du sirop de coquelicot … Va falloir que je retourne voir ça ou plutôt gouter ce breuvage (A l’époque j’avais pas osé tenter l’expérience … Pas courageuse pour 2 sous la demoiselle Figolu à l’époque ;)) !!!!
Bon et pour les macarons il faut aussi que je passe chez le meilleur patissier/chocolatier de ma ville pour aller poster sur le site d’Anaïs et Mlle Gima… Trop dur j’vais être obligée d’aller acheter des macarons … Oh nonnnnnnnnnn :p 😀
J’ai nominé ton blog 😉
:dot: Qui sait Marlène, c’est une mode qui va peut-être s’exporter outre-Atlantique ?
:dot: Liyszee, c’est ce que nous disait C-Alice, c’est le parfum à la mode !!
:dot: Mlle Figolu, tente, parce que c’est délicieux ! en épicerie fine ça doit également pouvoir se trouver sans trop de problème.
:dot: Anaïs, du lard ? héhé, de suite ça donne moins envie, non ?? 😉 Pas de souci pour le blog, je comptais le faire… faut t’envoyer les infos par mail ? bon je file chez vous voir comment ça se passe !
Holalaaa c’est le genre de truc qui va m’obséder pendant deux mois, le gout coquelicot, va falloir que je fasse le tour des confiseries, il faut que je goute! ( la vieille excuse de gourmande quoi!)
si les guimauves sont aussi bonnes que belles, elles doivent carrément être à tomber par terre 😀
nan, c est vrai, je les trouve vraiment vraiment carrément beeeeeeellles ces guimauves!
mais les chouettes photos y sont aussi pour quelque chose 🙂
Miam miam ça a l’air délicieux !! Et puis c’est beau ! 😀
Je connaissais les macarons au coquelicot, pour les avoir vus ici : http://puregourmandise.com/recettes/072.htm
Mais j’ai jamais osé tester, j’en suis restée aux traditionnels mures et framboises… (très faciles à faire soi-même, je vous invite à essayer)
Sooo girly ce goûter…
Mais dis donc, avec mon Pastis et Coquelicots, je suis à la pointe de la mode en fait!!
;0)
Et bien figure toi que j’ai trouvé des macarons au coquelicot!! Et tu as raison, c’est un vrai délice…
Nnnnnnnnnnnnnnnaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaoooooooooooooooooooonnnnnn c’est pas possible ça! suis au régime sec! moins cinq kilos je tiens le coup mais là… c’est un poignard en plein coeur, trop dur!
il me semble avoir bu de la limonade au coquelicot il y a quelques années (à un gouter d’anniv je crois) ça ne m’a pas laissé un souvenir impérissable… les guimauves ont l’air terrrrriiiible
et puis alors t’as bien de la chance d’avoir sous la main le Châmpion du Monnnnnnnnnnnde des glaciers ! mazette !
Les produits au coquelicot sont traditionnellement la spécialité de Nemours, en Seine et Marne. On en trouve en ligne sur la boutique de la marque Des Lis :
http://www.deslischocolat.com/page.php?lg=fr&rub=08&boutique=in&ou=liste&id_categorie=2
Moi j’ai le sirop depuis l’année dernière, et j’adoooore en mettre dans mon fromage blanc ! C’est en effet délicieusement acidulé.
Oh là là! Le retard que j’ai pris en 1 semaine est immmmmense! Je vais tout lire mais je t’avoue que je n’ai le courage que de commenter le premier article! Je rêve, vu l’heure tardive, de retrouver enfin MON lit! ^^
Je salive devant les macarons! Mais malgrè leur aspect engageant je le méfie des guimauves au coquelicot. (Mauvaise expérience avec des substances soit-disant comestibles à la ROSE! Beurk!)
Raaaaaaa! Mais je vais m’inviter chez toi pour le goûter!!!
Les guimauves ont l’air terrible! Au coquelicot en plus? Et puis les macarons… M’en parle pas… Je crois que je vais aller chez mon pâtissier m’en chercher pour mon dessert à midi, tiens!
Oulàlà, ça m’a l’air tout simplement délicieux ces guimauves… Moi qui suis adepte des drôles de goût, je suis plus que partante de goûter ça 🙂 J’espère pouvoir te remercier pour cette découverte le jour où j’en mangerais 😉
Joli et très miam miam si je puis dire, et ton histoire de l’anniv’ des bisous ben c’est trooop romantique (mouchoir siouplé, larmichette) ^^
A Lyon on a un glacier excellent (le meilleur de la ville) qui fait une glace au coquelicot… Mais ‘jai jamais gouté, passe que je préfère le praliné feuilleté. Avec la noix de coco+chocolat.
Bref.
Tu crois que Haribo va investir dans ce filon?
Ah, une chose me turlupine : c’est un galet, le truc beige sur lequel prennent place les macarons? Ou une éponge?
superbe post, superbes photos: bravo!
:dot: Candy, allez pas d’excuse, goûte !
:dot: Merci Mel, c’est gentil :love:
:dot: art.truk, le pire… c’est qu’elles sont encore + belles en vrai !!! j’ai des progrès à faire avec mon APN 😉
:dot: Juliette, ton post sur les macarons me donnent envie d’essayer de les faire moi même… j’ai déjà vaincue ma phobie du caramel, il ne me reste plus qu’à dompter celle des oeufs en neige !
:dot: Claire, t’es über über, et picétout ! 😎
:dot: Courage Pauline, tu tiens le bon bout !
:dot: Noute, faut que je les goûte ceux-là, cet été !!! ça changera du St Nec (quoique, c’est pas incompatible, l’un après l’autre
)
:dot: Luna Pat, j’ai pas encore goûté ses glaces, mais pour avoir vu de ravissant petits cônes en vitrine, je crois que je laisserai tenter, la prochaine fois 😛
:dot: Rhaaa, merci Oelita pour ces précisions, je ne savais pas du tout !! vais-je oser me balader sur ton site ??
:dot: Welcome back Elodie, contente de lire que tu as survécu et à la montagne et aux petits B !!! 😉
:dot: JS, je suis sûre que ça te plaira, c’est trop boooon !
:dot: Delphine, pour le goûter, viens jeudi prochain, yaura Camille ! (et Dom ? faut que je lui envoie un mail !!)
:dot: Merci Sixtine, et tiens, un mouchoir, j’avais prévu tout un stock…
:dot: Camille, si haribo s’en inspire, why not, mais à mon avis ça peut vite se dénaturer comme goût si tu en fais une version chimique…
Et nan, c’est pas une éponge (ni un radiateur, je dis ça au cas où pour Ashley) mais un super beau galet en granit, ramassé très peu de temps après notre arrivée en Bretagne.
:dot: Merci Sev ! ça pousse en Norvège, les coquelicots, tu crois ?
J’avais déjà entendu parler des macarons au coquelicots mais jamais mangé… ça ne me tente pas trop en faite…manger des fleurs, bof 😉
Ouh ça donne envie! je découvre ton blog grâce aux nominations de Melistar, je suis conquise et je reviendrai!
ah les pauses goûters rappellent l’enfance. C’est peut-être pour cela qu’on l’aime tant.
Bonne semaine.
Bravo pour ces trop belles photos parce qu’elles donnent trop envie de goûter tt ça ! Hummm !
han non mais moi je suis sure que le coquelicot c’est encore meilleur dans un kir…
ohlalaaaaa moi qui m’étais jurée de commencer à faire attention, çava pas de montrer des trucs comme ça? avec du thé en plus, je ne résiste pas une demie minute!
j’hésite, vais je passer à Nantes chez le nouveau chocolatier ouvert dans le passage Pomeraye, ou bien m’arrêter à Vannes chez le meilleur ouvrier de France (un par an, bichette, un par an, ceci expliquant cela), alors t’es où exactement …???
Ouhla
je reviens car jeudi, pas possible.
Je dois livrer des bougies pour une vente pour les missions africaines à Rezé.
Tu restes longtemps dans les environs de Vannes Shalima ?
:dot: Merci Labelleiloise, et sois la bienvenue 🙂
:dot: MissBrownie, donc tu n’es pas fan de la rose, de la violette ? Il paraît même que la capucine c’est délicieux, bon j’en sais rien, j’ai jamais goûté, mais ça me tente assez… ah, et j’oubliais les fleurs d’acacia, j’adore !!
:dot: Merci Sofiso !!!
:dot: Alexia, ça doit être pour ça que je n’en rate pas une avec mes korrigans… ma gourmandise me perdra !
:dot: Isabella 😆
:dot: Shakti, je te laisse le thé, et je prends les gourmandises. Non, ne me remercie pas, j’aime me sacrifier pour les copines
:dot: Dom, attends, tu me dis que nos meilleurs ouvriers sont 2 personnes différentes ? ouhla, mais ça ouvre des perspectives des + alléchantes ! T’inquiète pour jeudi, c’est dommage, mais on remettra ça très vite, c’est promis !
je ne connais pas les sirops/guimauves/kir/macarons au coquelicot. Par contre, j’avais découvert dans une boulangerie extra (dans le quinzième à Paris pour les parisiennes qui seraien tentées) un pavé aux graines de coquelicot : ça a un petit gout acidulé, au petit déjeuner avec du beurre salé c’est une vraie tuerie !
Bien sûr que çà cartonne, le coquelicot ! Je suis ravie que çà te plaise ! Sinon t’aurais fait une note en commençant par « Han, C’est Alice elle a des goûts de m*rde ! » Hihihi !
Maintenant, t’es encore plus hype et tu peux frimer en société : Quoi !!! Le kir coquelicot tu connais pas !!!! Han la honte franchement !
Par contre, les macarons, je suis curieuse, bonne idée !
Pour les macarons, beaucoup de recette sur un site que j’ai trouvé et que je vous conseille :
http://www.puregourmandise.com/menu.htm
Terence Tao On Wednesday, Shou-wu Zhang continued his lecture series. ,