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Hier s’est donc déroulé à Nantes l’atelier culinaire i-Companion Moulinex dont je vous parlais ici. J’ai eu l’honneur de l’animer, c’était une grande première pour moi, et j’ai adoré !

Nous étions dans un magnifique loft en plein centre de Nantes, le lieu était aussi joli que chaleureux, on se sentait comme à la maison, et c’était drôlement agréable.

Je suis arrivée en milieu d’après-midi avec mon amie S. qui m’accompagnait pour l’occasion, afin d’aider l’équipe de Moulinex à tout mettre en place et préparer les ingrédients des recettes. À 19 heures, nous étions fin prêts, et les premières participantes à l’atelier sont arrivées.

J’adore le chocolat, ce n’est un secret pour personne ! Le nom de mon blog annonce bien la couleur, c’est très fréquent d’ailleurs qu’on me propose d’en tester ici. Mais finalement, c’est rare que j’accepte, d’une part parce que je ne veux pas enfermer mon cher petit blog dans une thématique trop précise, d’autre part parce que je suis très difficile en la matière (une vraie casse-pied ascendant relou, même !)

Quand les Chevaliers d’Argouges m’ont proposé de tester leurs chocolats, j’ai dit ok, mais je goûte avant, et on verra ensuite… Et j’ai bien fait !
(billet sponsorisé avec des cadeaux dedans !)

Continuons à fêter les 10 ans de mon blog, si vous le voulez bien… Aujourd’hui, je vais vous parler de thé. Je suis une grande fan de thé depuis mes 10 ans, je crois, depuis que j’ai réussi à faire abandonner l’idée à mes parents de me faire avaler un bol de lait le matin. Je détestais ça, et je ne rêvais que d’une chose, boire un grand bol de thé comme mon papa. Je leur en ai tellement fait voir, c’était un véritable sketch tragi-comique tous les matins qu’ils ont fini par céder, espérant sans doute secrètement que je serais rebutée par le goût âpre du darjeeling orange pekoe paternel.

Que nenni, bien au contraire cela a marqué le début d’une grande histoire d’amour avec le thé. J’en bois des litres bien corsé le matin. J’en bois ensuite tout au long de la journée, du thé vert, du thé noir, du thé parfumé. Comme je ne dors pas super bien, j’ai également opté pour le rooibos et les tisanes / infusions en tout genre… et à toute heure !

Comme je vous le disais hier, notre week-end à Anvers était placé sous le signe de la gastronomie et de la gourmandise. Anvers est une ville portuaire très cosmopolite, et ce mélange des cultures se retrouve jusque dans l’assiette, nous avons pu goûter à tout un tas de saveurs et styles différents, c’était assez incroyable.

Alors attachez vos serviettes autour du cou, à vos papilles, prêts, partez !

Chose promise, chose due, je reviens aujourd’hui avec deux nouvelles recettes réalisées au Companion de Moulinex. Comme je vous le disais hier, ce robot cuiseur multi-fonction est devenu un indispensable de notre cuisine qui nous simplifie la vie et fait la part belle au fait maison pour le bonheur de toute la famille ! Voici donc deux recettes testées et approuvées à plusieurs reprises : le riz au lait crémeux et le pain d’épices. Bon appétit !

Vous le savez, je suis depuis 2 mois le nouveau Régime IG (IG comme Indice Glycémique bas, pas comme Instagram ^__^) repéré chez ma copine Clyne. Il est encore un peu tôt pour vous en faire un petit bilan, mais en parallèle du livre que j’ai lu, j’ai pas mal surfé sur le web et j’ai acheté un livre de recettes IG vraiment top : la Cuisine de la Minceur Durable de la blogueuse Marie Chioca et Brigitte Fichaux. Ce livre est aussi beau que les recettes sont bonnes et saines. Elles permettent d’adapter un certain nombre de recettes classiques en baissant leur indice glycémique, de quoi rester gourmand sans flinguer sa glycémie !

La première recette testée était celle du gâteau au yaourt un peu revisité, je l’ai depuis un peu adaptée pour faire des muffins parfaits pour le goûter !