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Mes must-have été 2010

Par Shalima • 1 août 2010 • Catégorie: Le blog, bazar, girly girly27 blablas

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★ Mon Kikoy Simone & Georges, gagné chez Amélie : paréo pour siester sur la pelouse, serviette de plage, nappe improvisée, mon kikoy me suit partout… A force de le laver, il est plus doux qu’un doudou, les couleurs se patinent joliment, c’est ma grande histoire d’amour de cet été.

Les cueillettes d’été Le Petit Marseillais : j’expérimente la Camille Attitude en choisissant chaque matin sur le rebord (encombré) de ma baignoire le parfum qui me tente le plus, selon l’inspiration du moment. MrChéri et mes Korrigans ne se privent pas pour faire de même ! J’ai un gros gros faible pour l’abricot-basilic et la pomme-rhubarbe, Mamzelle et Miniloup ne jurent que pas la Framboise, Petitou carbure au melon-pastèque, MrChéri aime bien l’orange-coing. Autant dire qu’il nous est impossible de les départager.

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Mon été en robe longue : cette année, je ne quitte plus mes robes longues. Quoi de plus pratique : le matin j’enfile une culotte, ma robe, des sandales, et zou, je suis prête. Le soir, idem. Une imprimée, deux noires, une bleue, me voilà parée, en toutes circonstances.

Mon vernis mandarine OPI : mon chouchou du printemps passe haut la main le cap de l’été. Aussi joli sur peau bronzée que sur mon teint d’endive, c’est un joli concentré de peps au bout des doigts (ou des orteils) (surtout des orteils, d’ailleurs !)

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Ma cure de pastèque : vieux souvenir de vacances chez mes grands-parents à Perpignan ou chez une grande tante à Saint Martin de Crau, la pastèque est pour moi le synonyme d’un été réussi. Et cette année, limite si je n’en fais pas une véritable obsession. Je valide même à 100% la soirée pastèque / rosé pamplemousse jusqu’au bout de la nuit, garantie zéro dégat sur la tuyauterie !

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Mes smoothies expérimentaux : j’ai cherché mon blender pendant des semaines. Il était planqué au fond d’un carton, emballé à la va-vite juste avant nos travaux. MrChéri a fini par le trouver, il était juste derrière moi ! Depuis, à moi les mixtures les plus improbables en fonction des fruits et des jus que je trouve dans les rayons de mon petit supermarket. Quelques glaçons et hop, c’est prêt. Ca a parfois une drôle de couleur, mais c’est toujours délicieux !

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Ma besace Upla liberty : je vous en ai déjà parlé, c’était un coup de coeur, même soldée ça restait une petite folie, mais je ne regrette pas une seule seconde mon cramage de carte bleue. Grande, confortable, colorée, elle est juste parfaite pour cet été .

Ma tentative  de crochet : help, je n’ai toujours rien compris ! Je croise les doigts pour que ma belle-mère arrive à m’apprendre à m’en servir, c’est mon dernier espoir !

Mémoires d'une jeune fille rangée

Ma caution culturelle : vu qu’il n’y a qu’en été que j’arrive à engloutir du pavé littéraire, j’ai décidé de taper dans du vrai bon classique. Avec un peu de mal j’avoue. J’alterne donc avec de la lecture de chaise longue, trois pages de Simone, un tome de Harry Potter. Equitable, non ? Après tout, bon sang de bon soir, c’est les vacances !!



Fin gourmet

Par Shalima • 13 juin 2010 • Catégorie: Le blog, famille story14 blablas

aneth et citron

Ce midi, Miniloup :

“Siteplé, Maman, ze pourrais avoir un peu de Danette au citron* avec mon poisson ?”

(* fleur de sel à l’aneth et au citron en korrigan dans le texte)



De l’envie d’un sandwich…

Par Shalima • 11 juin 2010 • Catégorie: Le blog, cuisine et bricolis18 blablas

A Pornic, nous avons très bien mangé. Les menus detox et ayurvediques étaient délicieux, mais quand on est pas très légumes addict à la base, tout ce vert est un peu hardcore à digérer, et en milieu d’après-midi, j’avoue, en manque de gras et de sucre, je me serais damnée pour un saucisson brioché !

☆ déjeuner bio détox ☆

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carpaccio de navet et pamplemousse - lasagnes de légumes - bavarois framboises

☆ déjeuner ayurvédique ☆

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☆ dîner bio détox ☆

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soupe d’épinard - lotte et coulis de persil - crème d’avocat à la pêche

Heureusement, deux bons plans pour ne pas dépérir de faim durant sa thalasso à Pornic, et éviter de se jeter sur le premier distributeur de KitKat qui traîne (pour info, il est au premier étage, à côté de l’ascenseur !) : le buffet de fruits de mer (et de desserts !) du mercredi soir, et le petit déj en salle, face à la mer… les mini donuts sont juste à tomber !

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Bon appétit !



Sauvée par mes succédanés

Par Shalima • 19 mai 2010 • Catégorie: Le blog, cuisine et bricolis26 blablas

nesquik gourmand

Je ne suis pas (trop) du genre maniaco-obsessionnelle, mais j’avoue bien volontiers avoir du mal à me passer de certains petits rituels. Ma sacro-sainte pause de l’après-midi en est un, par exemple. Sur les coups de quinze, seize heures, je mets en marche ma bouilloire, je sors une tasse et je me bidouille un petit réconfort sucré qui va me booster la fin de ma journée.

Je ne pensais pas y être tant accro, mais après avoir carburé tout l’hiver au hot chocolate hyper mousseux, je me suis trouvée fort démunie, à la limite de la crise de manque, quand mon mousseur à lait de compète a rendu l’âme. C’était bien la peine d’investir dans du Bodum, tiens ! Du coup, n’ayant pas d’Ikea sous la main pour remplacer mon mousseur bien aimé, je me suis laissée tenter par les promesses marketing du Nesquik Gourmand, le nouveau Nesquik pour les grands.

Sur le papier, la méthode de préparation est on ne peut plus simple : tu mets de la poudre au fond de la tasse, tu rajoutes du lait chaud, tu touilles, et ça mousse !

Dans les faits, c’est bien comme ça que ça se passe, pas besoin de remuer comme une forcenée, même pas besoin de sucrer, et le résultat n’est pas trop mal, regardez un peu :

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Bon, évidemment, on est loin de la superbe mousse obtenue avec la méthode tradi, mais avec son bon petit goût Nesquik bien régressif et une texture plus aérienne que la plupart de ses confrères, mon petit chocolat chaud de l’aprem fait plutôt bien la blague, je trouve ! Parfait pour assurer la transition avant de me ré-équiper correctement (et les Korrigans l’adorent).

Bon et puis il ne faut pas croire, je ne me fais pas un chocolat chaud tous les jours non plus… Grâce (ou à cause ?) de Camille, je suis tombée dans une nouvelle obsession. Elle vantait les mérites du Chaï Tea Latte Starbucks sur Twitter, j’ai eu l’occasion d’y goûter à Hambourg, et voilà, le mal était fait ! Et comme les Starbucks, ça ne court pas les rues à Vannes, il a bien fallu que je pallie à ce manque en rusant un peu… Je me suis donc équipée en thé Chandernagor de chez Mariage Frères, en sirop de vanille, et roule ma poule !

Je fais infuser bien bien longtemps le thé, je rajoute deux traits de sirop et une lichette de lait (oui, la recette est terriblement précise), et voilà, c’est prêt ! Dans une tasse estampillée Starbucks, je m’y crois à mort…

chai tea latte

chai tea latte 2

(mais bon, vivement qu’il fasse des températures vraiment de saison,
qu’on se jette sur du soda bien frais ^__^)



Hambourg #4 - deux, trois bons plans…

Par Shalima • 28 avr 2010 • Catégorie: Hambourg, Le blog16 blablas

J’ai été très heureusement surprise par le coût de la vie à Hambourg. Rien à voir avec les prix démentiels pratiqués à Paris et même en Bretagne. A Hambourg, tu peux sortir un samedi soir avec un billet de 20€, passer une très bonne soirée au resto, puis faire le tour des bars, et quand tu rentres, il te reste encore un peu de sous dans la poche. Vous croyez que j’exagère ? Pas du tout. Vous connaissez beaucoup de restos français dans lesquels on peut manger le soir à 4, prendre un plat, un dessert et une boisson chacun, et s’en tirer pour 27€ ? Ou encore un magnifique bar lounge panoramique donnant sur le port et proposant des cocktails hallucinants à moins de 10€ le (grand) verre ? Moi non.

Alors si vous êtes de passage à Hambourg, voici trois adresses aussi sympathiques que peu onéreuses :

Le 20Up, pour boire un verre et se régaler les mirettes. Il est niché tout en haut de l’Empire Riverside Hotel, joliment décoré et bénéficiant d’une vue à couper le souffle sur l’Elbe, les bateaux, et le reste de la ville. Avec un peu de chance on arrive à se dégoter une petite table près de la baie vitrée et on peut siroter son cocktail (entre 8 et 10€) tranquillement, au soleil couchant. On est pas bien, là ?

20Up - Hambourg

20Up - Hambourg

20Up - Hambourg (1)

cocktails - 20Up - Hambourg

cocktail - 20Up - Hambourg

20Up - Hambourg

20Up - Hambourg

vue du 20Up - Hambourg

20up im Empire Riverside Hotel, ‎Bernhard-Nocht-Straße 97, Hamburg.

le Schweinske, pour manger de la Currywurst qui dépote, et d’autres douceurs allemandes über diététiques dans un cadre cochon mignon. Nous y sommes allés un soir de match de foot opposant l’équipe locale de St. Pauli à une obscure équipe du sud de la Bavière. Vu que le stade où se déroulait la rencontre était tout près, il y avait de l’ambiance. N’empêche, nous avons été servis rapidement, Mamzelle a pu manger à sa faim sans détonner dans l’environnement, et nous avons passé un excellent moment. A ne pas rater, la Currywurst, donc (180g de cochonaille arrosé de ketchup au curry, oui, ça existe, et c’est même super bon) et le dessert qui va bien avec, le Kaiserschmarrn mit Kirschsauce (une sorte de crêpe aux raisins secs très très épaisse et coupée en morceau, baignant dans une sorte de confiture à la cerise). Si vous avez peur de décéder de l’estomac, pas de panique, la carte est hyper fournie, et en cherchant bien, on doit pouvoir trouver un ou deux plats à moins de 2500 calories…

Schweinske - Hambourg

Schweinske - Hambourg

currywurst - Schweinske - Hambourg

Schweinske,  Reeperbahn 157, Hamburg.

Oma’s Apotheke, pour manger sur le pouce et se lester l’estomac, car vous l’avez compris, la diète n’était pas au programme de notre séjour. Mercredi midi, on se baladait dans le quartier Sternschanze dans une ambiance mi-bobo, mi-punk, nous avons eu un petit creux, et mon petit frangibus nous a traîné dans ce sympathique bar. Décor original, carte toujours hallucinante côté prix. Mamzelle et moi avons craqué pour un cheeseburger, sans réaliser qu’un steack de 250g, c’était juste un peu énorme. MrChéri et mon frangibus ont préféré rester dans l’ambiance allemande, avec des côtes de porc panées aussi délicieuses que roboratives. Bref, du bon, du pas cher, à deux pas d’un quartier qui vaut le détour.

Oma's Apotheke - Sterneschanze - Hambourg

Oma’s Apotheke, Schanzenstraße 85, Hamburg.



J’ai testé… le ferment lactique Alsa

Par Shalima • 7 avr 2010 • Catégorie: Le blog, billet sponsorisé, cuisine et bricolis, j'ai testé62 blablas

ferment lactique pour yaourt maison alsa
(test sponsorisé)

A la naissance de Miniloup, pour faire une cure de vitamines après une grossesse, ma maman m’a légué la vieille yaourtière familiale vintage, en version orange super seventies qui malgré son look un peu désuet et sa prise d’alimentation venue d’un autre siècle marche encore du tonnerre ! A moi les joies des yaourts faits maison… et vue la consommation de laitage de notre famille de cinq gourmands, je peux vous garantir que l’investissement (nul) a été d’autant plus vite rentabilisé !

Ma méthode jusqu’à présent était de mélanger un yaourt acheté dans le commerce avec un litre de lait entier, un peu de sucre et d’extrait de vanille liquide, de remplir mes 8 pots en verre et d’appuyer sur le bouton. Le lendemain matin, la fournée de la nuit était prête à être stockée au frigo, et à être dévorée dans les plus brefs délais. Méthode simple et rapide, donc.

Sauf que tout ça demande quand même un minimum d’organisation et de logistique… en effet, il faut toujours garder un yaourt de côté pour lancer une nouvelle fournée, sous peine de devoir aller racheter un pack entier. Ça n’a rien d’insurmontable, mais on a quand même eu quelques ratés. Désormais c’est de l’histoire ancienne, puisqu’Alsa a lancé une gamme de ferments lactiques en sachets qui peuvent se garder super longtemps dans les placards. Comme le dit si bien Anne de Papilles & Pupilles, c’est “un peu ce qu’est la levure de boulanger déshydratée à la levure fraîche.”, et pour l’avoir testé moi aussi, c’est rudement pratique. Il suffit d’un sachet et d’un litre de lait pour obtenir 8 yaourts maison. Niveau budget, à 2,75€ la boîte de 4 (soit 32 yaourts minimum), ça reste très économique.

A l’usage, je n’ai trouvé aucune différence entre les deux méthodes. Mes yaourts sont toujours aussi fermes et goûteux. Les Korrigans n’y ont vu que du feu !

Histoire de varier les plaisirs et d’agrémenter un peu le yaourt nature, j’ai testé diverses recettes… si le yaourt à la violette n’a pas eu grand succès, ceux à la confiture de fraise ou à la figue ont en revanche été plébiscités par toute la famille. La recette est d’une simplicité enfantine (vous connaissez mes talents de cuisinière du dimanche), on peut donc la faire et la refaire avec ses Korrigans :

Recette pour 8 yaourts à la confiture :

  • un sachet de ferments lactiques Alsa
  • un litre de lait entier
  • de la confiture de fraises ou de figues, maison ou pas
  • et c’est tout !

Dans un récipient équipé d’un bec verseur, délayer le contenu du sachet de ferments dans le lait tiède ou à température ambiante.

Déposer deux cuillers à café de confiture au fond des pots en verre. Recouvrir délicatement avec le mélange lait / ferments. Les deux couches ne doivent pas se mélanger, c’est plus joli.

Placer les pots (ouverts) dans la yaourtière, la refermer et la mettre en route. Quand au bout de 40 minutes environ le voyant de veille s’éteint, petite astuce pour que les yaourts soient encore plus fermes, moi je relance le programme une deuxième fois. Ensuite, laisser reposer toute la nuit dans la yaourtière bien fermée et le lendemain matin, refermer les pots et les mettre au réfrigérateur deux heures minimum avant de déguster. C’est délicieux !

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Bonus Track: si vous aussi vous voulez tester ces ferments lactiques, j’ai deux boîtes à faire gagner. Un petit com ci-dessous jusqu’à demain soir minuit, et je tire au sort 2 gagnant(e)s, ça vous dit ?



Les cloches ne nous ont pas loupés !

Par Shalima • 5 avr 2010 • Catégorie: Le blog, famille story23 blablas

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Au beau milieu d’un week-end aussi agité que festif, les cloches ont trouvé un petit créneau pour venir nous gâter.

A peine rentrés d’une nuit chez des copains, et juste avant de filer chez les cousins en bord de mer pour un chouette déjeuner pascal, les Korrigans ont enfilé leurs bottes et couru dans le jardin.

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La récolte a encore une fois été à la hauteur de leurs espérances, gare à la crise de foie ! (heureusement, les parents veillent au grain…)

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