les articles de la catégorie "DIY & recettes"

J’ai reçu il y a quelques semaines le super robot culinaire Cook Processor KitchenAid. Moi qui suis adepte de ce type d’appareil qui mixe, pétrit, cuit, mijote et compagnie depuis un an et demi, je suis ravie, car le Cook Processor est un vrai avion de chasse : il est beau comme tout (il ne quitte plus notre plan de travail, du coup) et il est surtout hyper polyvalent et très facile à utiliser.
Au cours des prochains mois, je vais donc vous proposer différentes recettes testées et adoptées par toute notre petite famille. On va commencer par une recette d’houmous maison super facile à réaliser, et délicieuse.

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C’est drôle comme les choses se font, parfois. Comme s’il y avait des cycles qu’on ne maîtrise pas vraiment, mais qui nous correspondent bien finalement… Je blogue depuis plus de 10 ans maintenant, j’ai beaucoup écrit en tant que freelance, par la suite j’ai aussi pris des photos, et plus récemment fait des vidéos. Depuis peu, je rajoute une nouvelle corde à mon arc : l’animation d’ateliers. Dans la vraie vie, avec des vraies gens.

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Tadam, chose promise, chose due, voici le calendrier 2017 à télécharger gratuitement, à imprimer et à customiser comme bon vous semble, en version colorée !

C’est le même principe que celui que je crée chaque année pour Wonderful Breizh, mais en version un peu plus funky, telle que je vous le proposais il y a quelques années ici, et que j’avais mis de côté depuis 2014. Mais comme ça vous avez le choix ! En noir et blanc là, et avec plein de couleurs ici !

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Le riz gluant à la mangue (mango sticky rice) est un de mes desserts préférés, je ne rate jamais une occasion de m’en régaler. Il m’arrive même d’en faire moi-même, quand j’ai tous les ingrédients sous la main (c’est à dire pas assez souvent !). Et puis comme je vous le disais dans cette recette, quand vous voulez en manger, il ne faut pas être pressé, car le riz doit tremper depuis la veille pour être vraiment bon. Un peu frustrant cette affaire !

Quand Tipiak m’a proposé de tester son Tapioca Express, prêt en 4 minutes seulement, je me suis dit que c’était l’occasion d’adapter un peu ma recette fétiche… Exit le riz gluant, vive le tapioca à la place !

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En bonne pastavore que je suis, je ne dis jamais non à un bon plat de pâtes. C’est bien simple, les pâtes, j’adore ça, qu’elles soient natures ou en sauce, agrémentées de mille et une façons. Que ce soit en solo le midi, en famille le soir ou avec des amis le week-end, pour moi toutes les occasions sont bonnes. Je n’hésite d’ailleurs jamais à mettre les petits plats dans les grands, j’ai dû être une mamma italienne dans une vie antérieure.

Dans sa dernière campagne, Barilla le numéro 1 des pâtes en Italie a eu justement envie de célébrer la simplicité et la convivialité qui émanent d’un bon plat de pâtes cuisiné pour ceux qu’on aime. Un plat qui plaît à coup sûr, et qui donne envie de dire bravo à celui qui l’a cuisiné ! Barilla m’a donc proposé de créer une recette italienne autour de ses célèbres spaghetti qui déclenche les bravos de ma petite famille, et je dois dire que je n’ai pas hésité une seconde à répondre à leur défi, je savais que cela plairait à mes gourmands !

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Chose promise, chose due, je reviens aujourd’hui avec deux nouvelles recettes réalisées au Companion de Moulinex. Comme je vous le disais hier, ce robot cuiseur multi-fonction est devenu un indispensable de notre cuisine qui nous simplifie la vie et fait la part belle au fait maison pour le bonheur de toute la famille ! Voici donc deux recettes testées et approuvées à plusieurs reprises : le riz au lait crémeux et le pain d’épices. Bon appétit !

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Je vais vous avouer une chose. Je n’ai jamais été attirée par les robots culinaires cuiseurs multi-tout. Nous cuisinons assez peu finalement, et l’investissement dans […]

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