J’ai testé cette recette en partenariat avec Chaussée aux Moines sur ma page Facebook le mois dernier, très largement inspirée par celle de Papa en Cuisine. On a tellement aimé le résultat ici que je me suis dit que c’était bien dommage de laisser cette Chaussiflette perdue dans les méandres de Facebook… Alors pour la retrouver facilement, pif paf pouf, je la recopie ici, en version robot Cook Processor KitchenAid pour encore plus de facilité !

Allez zou, c’est parti !

 

• Chaussiflette (tartiflette au Chaussée aux Moines) •
• au Cook Processor KitchenAid •

 

Ingrédients pour 4-5 personnes :
1kg de pommes de terre
– 2 oignons jaunes
– 200g d’allumettes de Bacon fumé
– 2 gousses d’ail
– 20 cl de vin blanc sec
– 3cs de crème fraiche allégée
– 1 Chaussée aux moines et demi en taille moyenne
(ou 1 Chaussée au moines en taille maxi)

• Épluchez et coupez les pommes de terre en gros cubes, déposez-les dans le panier vapeur du CookProcessor. Faites cuire à la vapeur 10 minutes. Retirez le panier et videz la cuve.

• Installez la lame Multiblade dans le robot. Épluchez les oignons, coupez-les en 4, et mettez-les dans la cuve. Refermez avec lele bouchon sur le couvercle, et hachez  en appuyant sur le bouton Pulse 2 fois 15 secondes.

• Remplacez la lame Multiblade par le mélangeur Stir Assist, ajoutez le bacon et faites revenir 8 minutes à 110°C, en vitesse inter.

• Ajoutez les gousses d’ail écrasées, et faites revenir 3 minutes à 110°C, toujours en vitesse inter.

• Ajoutez le vin blanc et  faites cuire 10 minutes à 95°C, en vitesse 1.

• Dans un plat à gratin, disposez les pommes de terre, ajoutez le contenu de la cuve du Cook Processor, et la crème fraîche. Mélangez délicatement.

• Tranchez le fromage et répartissez-le sur le dessus du plat.

• Faites cuire au four 20 minutes à 200°, puis 5 minutes sous le grill… Et voilà, c’est prêt !

À déguster bien chaud avec de la salade verte, vous verrez, c’est un régal !

Bon appétit !

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Vous pouvez épingler cette photo sur Pinterest pour retrouver la recette facilement :

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➤ mes autres recettes Cook Processor et mon avis sur ce super robot KitchenAid

(robot offert par la marque)

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2 Commentaires

  1. Bonjour,

    Merci pour cette recette qui me semble délicieuse.
    SVP, pourriez-vous m’indiquer le poids d’un chaussée aux moines de taille moyenne, pour reprendre vos mots ? Merci d’avance,

    Bonne fin de vacances scolaires et bon futur séjour.

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