recette gâteau poires entières caramel beurre salé (via wonderfulbreizh.fr)

Voici une petite recette qui entre aisément dans la catégorie « épate belle-mère« … Non pas que j’ai besoin d’épater mon adorable belle-mère, mais dans la série « facile, rapide, bon et joli » ce gâteau aux poires entières et caramel beurre salé se pose là !

Ça faisait d’ailleurs un petit moment que j’avais envie de tester ce type de gâteaux, alors quand j’ai vu ces mignonnes petites poires sur l’étal du marché l’autre jour, je n’ai pas hésité plus longtemps. Et je n’ai pas regretté, car tout le monde s’est régalé !

▲▲▲ Recette du gâteau aux poires entières et caramel au beurre salé ▲▲▲

Ingrédients:
– 200g de farine
– 60g de sucre roux
– 100g de beurre demi-sel
– 2 œufs
– 80g de crème de caramel au beurre salé (recette maison ici)
– 1 sachet de levure
– 4 petites poires

recette gâteau poires entières caramel beurre salé (via wonderfulbreizh.fr)

Épluchez et évidez les poires.

recette gâteau poires entières caramel beurre salé (via wonderfulbreizh.fr)

Dans un saladier battre les œufs et le sucre roux en poudre. Ajoutez la farine, la levure, et mélangez bien. Ajoutez le beurre fondu, et la crème de caramel que vous aurez pris soin de réchauffer un peu afin qu’elle soit un peu liquide. Mélangez bien.

recette gâteau poires entières caramel beurre salé (via wonderfulbreizh.fr)

Beurrez généreusement un plat à gratin, versez la pâte et rajoutez les poires.

recette gâteau poires entières caramel beurre salé (via wonderfulbreizh.fr)

Faites cuire au four environ 30 min à 180°C (Th.6). Surveillez bien la cuisson, elle est terminée quand vous ressortez sèche la pointe d’un couteau.

recette gâteau poires entières caramel beurre salé (via wonderfulbreizh.fr)

recette gâteau poires entières caramel beurre salé (via wonderfulbreizh.fr)

recette gâteau poires entières caramel beurre salé (via wonderfulbreizh.fr)

Servez de généreuses parts avec tout plein de poire, vous verrez, c’est délicieux !

 

recette gâteau poires entières caramel beurre salé (via wonderfulbreizh.fr)

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Bon appétit !

 

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13 Commentaires

  1. Val Làô sur la Colline Répondre

    Haaaan ! J’en bave devant mon écran ! Je teste ça très vite !
    Je reste cependant dubitative quant à ma capacité à évider les poires comme ça, ni vu ni connu… Comment t’y es tu prise ?

  2. Coucou !
    La recette me tente, surtout que les poires pullulent autour de chez moi en ce moment, mais pareil que Val Lao (j’adore son pseudo …), je me demande si je vais arriver à les évider sans toucher à la queue … mais bon, je pense qu’en les coupant en deux, esthétiquement, ça en jette moins, mais ce sera bon quand même …
    Et je m’en vais relire ta recette de caramel au beurre salé, je viens de piquer une crise en m’apercevant que le flacon de caramel au beurre salé de Vahiné que j’utilise depuis des mois a été remplacé ni vu ni connu par le même flacon mais « goût caramel beurre salé » … dégueulasse … avec des arômes … genre le beurre et le sel, ce sont des ingrédients de luxe, on préfère vous mettre des saloperies chimiques à la place … et ce fichu flacon, j’en passe (passais) deux par semaine pour faire mes yaourts maison au caramel au beurre salé … snif …
    Bises !

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